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Sortenbeschreibung des Züchters 

Übersicht Piwi weiss des WBI

Leistungsmerkmale von Piwis

Souvignier gris

Herkunft:

Dies ist eine weiße pilzfeste Kreuzung der Weinbauinstitutes Freiburg.

Kreuzung:  Cabernet Sauvignon X Bronner

Synonyme:

FR 392-83

Lageansprüche:

Souvignier gris benötigt eine mittlere (Weißburgunder) Lage.

Verbreitung:

Noch sehr begrenzt da neue Sorte

Besonderheiten:

Die Peronosporaresistenz ist sehr gut und auch die Oidiumresistenz ist relativ hoch. Normalerweise sind keine bis eine Oidiumbehandlung notwendig.

Weinstil:

Die Weine des Souvignier gris sind meist gehaltvolle Weißweine, welche an Weißburgunder oder Grauburgunder erinnern.