Herkunft:

Dies ist eine rote pilzfeste Kreuzung der Weinbauinstitutes Freiburg.

Kreuzung: Cabernet Sauvignon X (Merzling X (Saperavi severnyi X St. Laurent))

Synonyme:

FR 377-83 r

Lageansprüche:

Cabernet Carbon hat relativ hohe Ansprüche an die Lage. Die Erntereife wird ca. 14 Tage nach dem Spätburgunder erreicht.

Verbreitung:

Noch sehr gering, da sehr neu.

Weintyp:

Erinnert an Cabernet Sauvignon

Besonderheiten:

Eine pilzfeste, rote Neuzüchtung, mit einem kräftigen, körperreichen Wein. Die Weine profitieren von Sauerstoff und Holzkontakt bei der Weinbereitung.