Piwis = pilzwiderstandsfähige Sorten
Unter Piwis werden seit ein paar Jahren Sorten verstanden, welche nicht oder nur in geringem Umfang mit Pflanzenschutzmitteln behandelt werden müssen.
Durch Einkreuzung von resistenten Sorten wurde dieses Ziel erreicht.
Der erste Vertreter dieser Gruppe, welcher eine gewisse Verbreitung erreichte war der Regent. In den letzten Jahren sind jedoch noch einige hinzugekommen.
Vor allem das Weinbauinstitut in Freiburg hat in den letzten Jahren einige neue Piwis auf den Markt gebracht. Einige davon wie zum Beispiel Johanniter, Bronner, Solaris, Cabernet Cortis und Cabernet Carbon sind auch schon als Vitis vinifera beim Bundessortenamt in die Sortenliste eingetragen und in eingen Bundesländern klassifiziert.
Das Weinbauinstitut in Freiburg hat seine Rotweinsorten in Fruchttypen (Baron, Monarch, Prior) und Cabernettypen (Cabernet Cortis, Cabernet Carbon, Cabernet Carol, Cabernet Cantor) unterteilt.